大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

缘豆儿59

缘豆儿59

11330人浏览
分享到:
收藏(659)
皮蛋瘦肉粥是广东传统粥品之一,也是我最喜欢喝的粥。早餐早茶我很喜欢喝,夜茶时才吃完晚饭不久就不点了。茶楼里一般是葱花另配,随个人喜好加或不加,我以前还真是不加葱花的哈哈。皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑好消化,老人小孩都喜欢。
主料
香米150克皮蛋2个瘦肉120克
辅料
2根姜丝适量料酒适量
适量食用油适量

皮蛋瘦肉粥 的做法,共6个步骤

皮蛋瘦肉粥 的做法图解1

1/6. 先准备好材料

皮蛋瘦肉粥 的做法图解2

2/6. 大米淘洗后加少许盐油拌匀腌半小时

皮蛋瘦肉粥 的做法图解3

3/6. 锅中加水1800ml烧开,倒入大米煮粥,大概30-40分钟

皮蛋瘦肉粥 的做法图解4

4/6. 瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;皮蛋切小丁

皮蛋瘦肉粥 的做法图解5

5/6. 瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;皮蛋切小丁

皮蛋瘦肉粥 的做法图解6

6/6. 加入皮蛋、瘦肉、姜丝,煮一会肉丝熟了,最后加盐、香油调味,根据需要加葱花。

点赞(1376)
分享到:
收藏(659)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

皮蛋瘦肉粥的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11330人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 皮蛋瘦肉粥 热量865 千卡
  • 脂肪17.2 克
  • 蛋白质30.3 克
  • 碳水化合物88.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看