奶奶最喜欢的一道菜
| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 生姜少许 | 大葱少许 |
| 八角一颗 | 桂皮少许 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 冰糖适量 | 色拉油少许 |
| 黄酒半碗 | ||
红烧肉的做法，共4个步骤
1/4. 锅内冷水放入五花肉焯水，洗净待用
2/4. 锅里放油，放入冰糖，小火炒糖色！
3/4. 放入五花肉，翻炒后放入八角，桂皮，生姜，倒入黄酒！加入开水，盖过肉就可以了
4/4. 大火烧开后，改小火炖一个小时！大火收汁，装盘，撒点香葱即可
小窍门
炒糖色很重要！
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营养信息
详细信息>>- 红烧肉热量3851 千卡
- 脂肪161.88 克
- 蛋白质42.59 克
- 碳水化合物294.27 克
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