主料 | ||
番茄200克 | 冬瓜200克 | 大蒜2颗 |
盐 酱油 番茄酱或番茄沙司 甜酸辣酱 白糖适量 |
1/4. 将番茄冬瓜切片 蒜瓣切片。
2/4. 锅热油热将蒜片煸香后先倒入番茄,小火慢慢翻炒至番茄的汁液溢出。
3/4. 再往锅内加入冬瓜,锅内加盐 少量酱油 翻炒片刻,(此刻锅内的番茄冬瓜都已炒出了大量的水分)往锅内加少量番茄酱或番茄沙司,加甜酸辣酱,锅铲将锅内所有食材拌匀,加盖中火焖煮五六分钟,起锅前锅内加白糖就OK了!
4/4. 这款番茄烧冬瓜味道有点类似于泰国的冬荫功汤,有喜欢的亲可以试一下喔!