大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼

分享到:
收藏(50)
天天吃猪肉鸡肉吃腻了 就想做做鱼 以前做的都是红烧鱼 这次想尝试新的 就买了条草鱼回来做水煮鱼
主料
草鱼500克豆芽适量平菇适量
干辣椒适量生姜适量大蒜适量
花椒适量大葱一根麻辣调料 豆瓣适量
盐 味精 十三香适量淀粉适量鸡蛋清一个

麻辣水煮鱼的做法,共5个步骤

麻辣水煮鱼的做法图解1

1/5. 把鱼肉切成蝴蝶片 刀功不太好 放入鸡蛋清 盐 淀粉备用

麻辣水煮鱼的做法图解2

2/5. 辣椒 葱姜蒜切好备用

麻辣水煮鱼的做法图解3

3/5. 把姜蒜 麻辣调料 豆瓣(随便哪个牌子都可以 选自己喜欢的味道 也可以只放豆瓣 )爆香 放入水 盐味不够可以再放一点盐 烧开后把洗好的菜放入煮熟 然后盛到碗里 我还放了点娃娃菜 可不放 选择自己喜欢的菜都可以

麻辣水煮鱼的做法图解4

4/5. 把鱼片放入之前煮菜的汤汁里面煮熟盛到碗里 然后把干辣椒 花椒 大葱 十三香 放上面 烧热油淋上即可 啦啦啦 大功告成 味道不错哦

5/5. 有人说 大葱为什么不煮煮 我觉得哈 汤的热度就可以把大葱烫熟了 放锅里煮的话会煮的很死 不好看

点赞(5770)
分享到:
收藏(50)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

麻辣水煮鱼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11992人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 麻辣水煮鱼热量1356 千卡
  • 脂肪37.6 克
  • 蛋白质70.52 克
  • 碳水化合物289.02 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看