| 主料 | ||
| 一字排半斤 | 玉米1根 | 胡萝卜1根 |
| 菇（不知道什么品种看个人喜欢）适量 | 姜片少许 | 大蒜少许 |
| 白醋适量 | 胡椒粉适量 | |
玉米排骨汤的做法，共3个步骤
1/3. 排骨洗净，提前泡半小时，中间换一次水，主要为泡出血水。
2/3. 冷水焯排骨，烧开后捞出排骨。
锅洗净下少许油，放姜蒜爆香，排骨略炒。
加入足量清水，放大葱，滴几滴白醋，大火烧开后小火炖1小时。
3/3. 依次放入玉米、胡萝卜、菇，小火炖45分钟。
放盐，胡椒粉再煮15分钟出锅。
小窍门
比较之后还是觉得一字排最好，切小块容易入味，炖好了可以达到骨软肉烂，口感非常好。
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营养信息
详细信息>>- 玉米排骨汤热量425 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物133.5 克
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