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1/3. 把鸡翅两面分别划两道口子,便于后期进味!首先在沸腾的水中,把鸡翅过水!去腥味!再把沸水倒掉,爆炒鸡翅,两面稍有金色。
2/3. 加一勺料酒,加一勺老抽,加一瓶可口可乐!大火焖烧!
3/3. 大火到中火10分钟收水!出锅完成!
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