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冰皮月饼

冰皮月饼

宝儿梧桐

宝儿梧桐

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之前做过冰皮月饼,这次的冰皮月饼是用冰皮预拌粉做的,更加简单,好吃!这几天做月饼的好多,翻开论坛,到处都是各种月饼,广式月饼,苏式月饼,冰皮月饼,最简单的就属于冰皮月饼咯!
主料
冰皮粉200g适量白油20g适量温水80g适量
豆沙馅250g适量果蔬粉适量

冰皮月饼的做法,共3个步骤

冰皮月饼的做法图解1

1/3. 冰皮粉加入温水,和成光滑的面团。加入白油,继续揉,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏15分钟,冷藏的时候,豆沙馅每个25g,搓圆!

冰皮月饼的做法图解2

2/3. 冷藏好的面团拿出来。分成5份。分别加入不同颜色的果蔬粉。再分成小面团!大的25g,小的是5g

冰皮月饼的做法图解3

3/3. 把小面团放入月饼模具花型上,然后再取大的面团,包入豆沙馅!搓圆放入月饼模具中,倒扣轻轻压出来就可以咯!

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