| 主料 | ||
| 中筋面粉100% | 牛奶55% | 玉米油2% |
| 白砂糖10% | 干酵母1% | |
只要按照比例做就可以千变万化的馒头的做法，共6个步骤
1/6. 把所有材料揉成光滑面团。
2/6. 盖保鲜膜第一次发酵50分钟左右。
3/6. 分割整形。
4/6. 整形后直接放蒸笼里进行第二次发酵20分钟左右，开始烧水。
5/6. 水烧开后上锅中大火蒸熟。
6/6. 成品赏析。
小窍门
只要按公式做，不管是馒头还是包子，都不在话下。特别是做馒头，必须做到四点：1.揉到位，2.整形到位，3.发酵到位，4.蒸熟！
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