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肉末麻婆豆腐

肉末麻婆豆腐

muababa

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本人自小就喜欢吃水豆腐,包括豆腐脑,炸豆腐,臭豆腐,麻婆豆腐等等,都喜欢吃,所以呢,今天刚好放假在家,就大展大展自己的厨艺啦
主料
瘦肉20克大葱2个大蒜5颗
生姜2克豆瓣酱50克老干妈50克
淀粉20克水豆腐100克

肉末麻婆豆腐的做法,共4个步骤

肉末麻婆豆腐的做法图解1

1/4. 抱歉,这个是昨天中午做饭做的,忘记拍图了,就上传一张成品图,下次,一定会努力配图的,谢谢各位,第一次发,请谅解

肉末麻婆豆腐的做法图解2

2/4. 第一步:先将瘦肉洗干净,切成细丝,放入碗中,可加一点料酒,少于酱油搅拌,入味。

肉末麻婆豆腐的做法图解3

3/4. 第二步:将小葱切成小段(较小一点比较好),大蒜,生姜都分别切成末,放入盘子中,我自己喜欢吃辣,还买了两个线椒,切成小段,等待下锅,然后取2勺淀粉,放入碗中,冲水,搅拌均匀。

肉末麻婆豆腐的做法图解4

4/4. 第五步:给锅里面到少于油,等油热了,将葱末和蒜末,姜末,还有线椒末,统统下锅偏炒,炒个一分钟左右,开始将瘦肉下锅继续炒,等肉炒熟之后,放入豆瓣酱,老干妈(根据个人喜好),再炒2分钟,然后就能闻到阵阵香味,然后在给锅里面放一碗半的水(我用的是小碗,如果是大碗放多半碗水就行),等水烧开,放入水豆腐,煮3分钟左右,就可放入淀粉,在煮2分钟,就可出锅。

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营养信息

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  • 肉末麻婆豆腐热量515 千卡
  • 脂肪62.31 克
  • 蛋白质44.06 克
  • 碳水化合物162.93 克
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