盐水猪肝

1/12. 猪肝洗净

2/12. 用清水泡2小时，每半小时换一次水，捞出控水

3/12. 调味材料

4/12. 干辣椒切碎，桂皮掰块

5/12. 锅烧热，小火入盐翻炒片刻

6/12. 入花椒 ，干辣椒，八角，桂皮，姜炒至微黄出香味停火

7/12. 待调料放凉

8/12. 均匀的抹在猪肝上

9/12. 用保鲜袋封起来，放入冰箱冷藏1天

10/12. 锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟

11/12. 捞出放凉切片装盘0K