主料 | ||
芝士300克 | 苏丹王榴莲100克 | 牛奶50克 |
砂糖40克 | 牛油40克 | 冰皮粉540克 |
纯净水540克 |
1/8. 我买的是现成的冰皮粉
2/8. 加水后搓成粉团
3/8. 芝士煮溶加入搓好的粉团继续搓
4/8. 分成25个份量待用
5/8. 榴莲打烂按顺序加牛奶,糖,牛油一起打成馅放冻库冻一个小时冻硬待用!分好一粒馅20g!
6/8. 另外附加一料紫薯冰皮月饼,紫薯加点糖一起打烂待用!
7/8. 粉团压扁,加紫薯馅放模具慢慢压,成了!
8/8. 这盘是榴莲冰皮月饼!榴莲馅一定要冻硬,成了!