板栗红烧猪蹄

1/14. 超市买的猪蹄一个，在超市就让服务人员切好

2/14. 洗净之后，用开水绰一下去腥，开锅一分钟捞出

3/14. 漓干水份

4/14. 调料有：料酒，葱姜辣椒其实还应该有蒜，家里没有了，将就一下吧

5/14. 把猪蹄和调料放入电压力锅，续水能掩盖住猪蹄就可以

6/14. 电压力锅按到蹄筋的程序上

7/14. 一个小时后猪蹄就炖好了

8/14. 把猪蹄捞出，漓干水份，装盘备用

9/14. 炒糖色，油和白糖一起放入锅内，炒至糖成红色

10/14. 放入猪蹄，炒至上色，放葱姜蒜，炒一分钟，续水放盐，猪蹄已经是熟的了，不用放太多水

11/14. 准备好剥了皮的糖炒栗子

12/14. 放入锅内，一起炒，炒几分钟，等猪蹄入了味儿，栗子软一些，放入鸡精，就可以出锅了

13/14. 出锅喽，不错吧