南瓜花样馒头

1/16. 取南瓜一片，上锅蒸熟

（切小丁或薄片，更容易熟，贴心如我）

2/16. 蒸熟南瓜泥，水分充足，所以不需要加水和面。南瓜晾到温手的时候，加入酵母?。

（温度太高，会烫死酵母，酵母宝宝会疼）

3/16. 加入面粉搅拌。揉面。揉到三光状态，即面光、手光、盆光。

（面粉看情况增减，吸水量不同）

4/16. 揉好的面团盖好保鲜膜准备发酵

5/16. 揉好的面团盖保鲜膜进行发酵，夏季通常1小时，冬季延长。（也可以借助其他工具，烤箱、发酵箱等等。如果早餐吃还可以提前一晚上揉好面团，该保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚）

6/16. 发酵好的面团，继续揉，揉到切开没有孔洞的状态就可以开始做造型。

7/16. 蝴蝶：曲面团错长条，两头往内卷

8/16. 卷到中间的时候折起来做蝴蝶须

9/16. 借助筷子的力量夹出蝴蝶的身形

10/16. 中间蝴蝶须切开，在调整一下造型。

11/16. 小猪馒头：一个大圆，三个小圆

12/16. 一个鼻子两个耳朵，黑芝麻做眼睛，鼻子用筷子搓出鼻孔

13/16. 小脚丫：一个椭圆形，五个小圆形，连接起来即可

14/16. 不想做造型的直接切开就是刀切馒头或者揉成圆形

15/16. 整形好的馒头，醒发半小时（看馒头有木有变胖）上锅大火蒸20分钟即可