主料 | ||
南瓜300克 | 面粉500克 | 酵母5克 |
白糖2勺 |
1/6. 因为之前没想到南瓜馒头如此好吃,看起来更好。所以之前没有拍照,请原谅!
2/6. 南瓜切块,放进蒸锅,大约15到20分钟,有南瓜香味就熟了。去皮捣烂成泥。
3/6. 不烫手的时候放进酵母和糖搅拌均匀,放入面粉,用手揉面,大约20分钟,面表面光滑有弹性,并且盆里没有多余的面,放起来醒一个小时左右。
4/6. 面发起来2倍大,继续揉面,揉到没有气泡,分成若干小份,放在锅里醒30分钟。
5/6. 当醒到明显见大的时候,就可以大火蒸了,15分钟后,就好了,不要马上打开锅盖。
6/6. 热气腾腾的馒头出锅啦!