主料 | ||
茄子一个.青椒一个.西红柿一个.番茄酱一袋.蒜头适量.白糖适量.生抽适量.醋适量.可以适当勾点芡!适量 |
1/5. 茄子削皮.切块!
2/5. 拿一个盆,先打一个鸡蛋,搅拌,在放点淀粉!茄子放进去一起搅拌!
3/5. 锅里放油,待油烧热!放茄子进去烧至金黄!捞出备用!!在锅里放点油,把番茄酱。生抽一点就行,可以上点老抽,上老抽是为颜色好看点!完了放糖!在添一点水!完后一起搅拌!把茄子,青椒,蒜瓣,西红柿!一起放进去,翻炒几遍,出锅即好!
4/5. 出锅喽!不好意思,上面没有步骤!忘拍啦
5/5. 对了,家里没青椒啦,所以拿油菜代替了一下