无白油冰皮月饼

1/8. 准备食材

2/8. 冰皮粉放入碗中，少量多次加入开水，一边加一边搅拌，揉成不粘手的面团

3/8. 馅料搓成10g的小球备用

4/8. 面团分成20g的小团子

5/8. 面团压成薄片，上面放上馅料

6/8. 虎口向内开始封口，揉成小球

7/8. 最终直径要小于模具的