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肉龙

肉龙

LuanneBa

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肉龙,也叫懒龙,是北京80后的幼儿园美好的集体回忆。
主料
前臀尖肉馅500克自发粉250克泡打粉3克
葱段250克料酒2勺1勺
老抽2勺胡椒粉0.5勺十三香1勺
香油1.5勺花生油1勺1勺

肉龙的做法,共9个步骤

肉龙的做法图解1

1/9. 自发粉和泡打粉混合。

肉龙的做法图解2

2/9. 揉好后,发酵20分钟。

肉龙的做法图解3

3/9. 如图备料,调肉馅。

肉龙的做法图解4

4/9. 调好后状态如图。

肉龙的做法图解5

5/9. 饧好的面擀成大片。

肉龙的做法图解6

6/9. 抹上肉馅,卷成条状。

肉龙的做法图解7

7/9. 用擀面杖压一下,方便切断。

肉龙的做法图解8

8/9. 如图备好肉龙坯子,准备上蒸屉。

肉龙的做法图解9

9/9. 饧20分钟,蒸制20分钟出锅。

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营养信息

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  • 肉龙热量1708 千卡
  • 脂肪219.5 克
  • 蛋白质31.2 克
  • 碳水化合物306.4 克
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