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酸辣土豆丝-下饭菜

酸辣土豆丝-下饭菜

粗茶淡饭家常菜

粗茶淡饭家常菜

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酸辣脆爽,超下饭!
主料
土豆1-2个辣椒青红各一个干辣椒3-5个
花椒一小撮白醋2小勺白糖1小勺
适量鸡精(或味精)少量
辅料
适量适量大蒜适量

酸辣土豆丝-下饭菜的做法,共10个步骤

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解1

1/10. 先把土豆洗净去皮切细丝,冲洗几遍,把表面淀粉冲洗干净后泡在凉水里

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解2

2/10. 准备葱姜蒜、干辣椒、一小把花椒

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解3

3/10. 青红椒切丝,配色比较好看

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解4

4/10. 锅里加油,小火,把花椒爆香后捞出开不要了

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解5

5/10. 加入干辣椒(小米椒也可以),稍微炒出辣味,不要把颜色炒的太深,影响美观哦

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解6

6/10. 加入葱姜蒜爆香

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解7

7/10. 倒入土豆丝转大火快速翻炒,沿锅边淋上白醋,炒到有点透明的样子

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解8

8/10. 放入青红椒炒匀后加盐、鸡精或味精、少量白糖调味,关火

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解9

9/10. 装盘

酸辣土豆丝-下饭菜的做法图解10

10/10. 超下饭

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营养信息

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  • 酸辣土豆丝-下饭菜热量1216 千卡
  • 脂肪33.7 克
  • 蛋白质40.9 克
  • 碳水化合物301.7 克
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