主料 | ||
土豆1个 | 牛奶2勺 | |
辅料 | ||
盐少许 | 黄油10克 | 黑胡椒粉少许 |
1/8. 土豆洗净,去皮,切厚片,盖保鲜膜,入微波炉高火5分钟左右
2/8. 取出,倒入破壁机,加少许牛奶,打成泥状
3/8. 将土豆泥倒出(如果水分太多,可用纱布包住,挤出一部分),趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。
4/8. 装入剪口的裱花袋中
5/8. 在铺了油纸的烤盘上挤出花型
6/8. 入预热好的烤箱中上层,上下火180度烤15分钟左右,表面上色即可
7/8. 细节图
8/8. 细节图
可添加适量低筋粉,增加黄油用量,口感会更偏实一些