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土豆泥咸曲奇

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寻找桃花岛41

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吃惯了甜味的曲奇饼干,尝尝土豆泥烤的咸曲奇吧。因为没有添加面粉,口感和普通曲奇不一样,表面酥酥的,内里绵软。
主料
土豆1个牛奶2勺
辅料
少许黄油10克黑胡椒粉少许

土豆泥咸曲奇的做法,共8个步骤

土豆泥咸曲奇的做法图解1

1/8. 土豆洗净,去皮,切厚片,盖保鲜膜,入微波炉高火5分钟左右

土豆泥咸曲奇的做法图解2

2/8. 取出,倒入破壁机,加少许牛奶,打成泥状

土豆泥咸曲奇的做法图解3

3/8. 将土豆泥倒出(如果水分太多,可用纱布包住,挤出一部分),趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。

土豆泥咸曲奇的做法图解4

4/8. 装入剪口的裱花袋中

土豆泥咸曲奇的做法图解5

5/8. 在铺了油纸的烤盘上挤出花型

土豆泥咸曲奇的做法图解6

6/8. 入预热好的烤箱中上层,上下火180度烤15分钟左右,表面上色即可

土豆泥咸曲奇的做法图解7

7/8. 细节图

土豆泥咸曲奇的做法图解8

8/8. 细节图

小窍门

可添加适量低筋粉,增加黄油用量,口感会更偏实一些

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营养信息

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  • 土豆泥咸曲奇热量272 千卡
  • 脂肪3.4 克
  • 蛋白质8.81 克
  • 碳水化合物20.6 克
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