水煮鱼

1/5. 把鱼片成片状，因为第一次做，片的不是很薄，现在泡在水里，多洗几遍把脏东西洗掉。

2/5. 把片好的鱼用腌料腌起来，大概10分钟

3/5. 把酱料冲水煮起来，然后下鱼片，不要着急，慢慢下，然后下完鱼片把菜之类的放进去，这一步太仓促了，忘记拍照，直接都煮好了。

4/5. 热油把干辣椒段，花椒，还有小茴香，用油炒了一下，也可以直接把油弄热，泼在调料上。