辣白菜

1/13. 大白菜扒洗干净。

2/13. 用手掰成小块。

3/13. 烧一锅开水。

4/13. 准备好的白菜块。

5/13. 将开水浇在白菜上，没过菜表面。

6/13. 盖上盖子焖2分钟。

7/13. 翻一翻。

8/13. 把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。

9/13. 控净水后撒咸盐再杀杀水分。

10/13. 把调料准备好。

11/13. 热花椒油。

12/13. 挤干净水分，铺好调料。