大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
素包子

素包子

yanping193

yanping193

11478人浏览
分享到:
收藏(704)
自家包包子真材实料,卫生还没添加剂。
主料
小麦面粉1000克干酵母4克适量
韭菜500克鸡蛋2个粉条适量
适量味精少许十三香适量
色拉油适量

素包子的做法,共7个步骤

素包子的做法图解1

1/7. 将酵母放冷水里融化,和到面中,如果用温水掌握不好容易烫死。和好面密封好进行发酵,我在盆里盖了个盖子。发到蜂窝状就好了。

素包子的做法图解2

2/7. 准备馅料,没拍细节图。韭菜切碎,鸡蛋炒好切碎,粉条泡开,切成3到5厘米小段。加入盐,味精,十三香粉,色拉油,搅拌均匀就行。

素包子的做法图解3

3/7. 将发好的面团揉团排气,分剂子,我分了18个。

素包子的做法图解4

4/7. 擀皮,中间厚点周边薄点。

素包子的做法图解5

5/7. 包包子就各显神通啦,我只能包成这样哈哈。差点忘了,包好后一定要放置15到20分钟二次发酵,这样蒸出来的效果好。

素包子的做法图解6

6/7. 上锅蒸,冷水时就将包子放入锅中。蒸汽上来大火蒸10分钟就可出锅。

素包子的做法图解7

7/7. 蒸好就成这样了。一次可蒸两层,我一次就蒸了18个。

小窍门

放包子时,蒸屉上刷层油就不会贴底了。

点赞(1394)
分享到:
收藏(704)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

素包子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11478人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 素包子热量4718 千卡
  • 脂肪119.78 克
  • 蛋白质29.409999 克
  • 碳水化合物255.42 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看