主料 | ||
芒果一个 | 黄油50克 | 淡奶油250毫升 |
糖粉20克 | 吉利丁粉12克 | 消化饼干85克 |
水60克 | 老酸奶两盒 |
1/13. 准备好材料
2/13. 消化饼干压碎,黄油化开之后搅拌在一起
3/13. 模具下面可以先放入一层锡箔纸,方便最后取出
4/13. 饼干压平在模具中,放入冷藏15~20分钟
5/13. 芒果切成小丁
6/13. 开始打奶油,糖粉分三次倒入,最后打成这种状态就可以了
7/13. 将老酸奶倒入打好的奶油中搅拌均匀
8/13. 吉利丁粉加入60g水之后再倒入酸奶奶油中搅拌均匀
9/13. 慕斯液和底层准备好了
10/13. 先倒入一层慕斯液,再放入一半的芒果丁,再倒入慕斯液。
11/13. 最上面一层可以放一些芒果丁,放入冷藏4小时左右
12/13. 完工
13/13. 芒果慕斯蛋糕