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蔓越梅曲奇饼干

蔓越梅曲奇饼干

Aaler

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主料
低筋粉210克黄油140克蔓越梅干70克
糖粉80克全蛋液50毫升

蔓越梅曲奇饼干的做法,共13个步骤

蔓越梅曲奇饼干的做法图解1

1/13. 黄油,蔓越梅,我把蔓越梅切碎了,我喜欢切碎了用。糖粉。

蔓越梅曲奇饼干的做法图解2

2/13. 黄油软化后搅拌均匀

蔓越梅曲奇饼干的做法图解3

3/13. 放入糖粉,继续搅拌

蔓越梅曲奇饼干的做法图解4

4/13. 糖粉和黄油搅拌均匀

蔓越梅曲奇饼干的做法图解5

5/13. 分次放入全蛋液,一次加一点点,搅拌均匀,一定要搅拌均匀。

蔓越梅曲奇饼干的做法图解6

6/13. 放入蔓越梅干,搅拌均匀,我喜欢把蔓越梅切碎了用,可不切,看个人喜好

蔓越梅曲奇饼干的做法图解7

7/13. 把蔓越梅干和黄油搅拌均匀后筛入低粉

蔓越梅曲奇饼干的做法图解8

8/13. 搅拌均匀

蔓越梅曲奇饼干的做法图解9

9/13. 用手捏成面团,放入模子,冷冻40分钟。这个是冷冻后拿出来的

蔓越梅曲奇饼干的做法图解10

10/13. 切片。

蔓越梅曲奇饼干的做法图解11

11/13. 烤箱预热180度,上下火。放入烤盘中层,15分钟左右,我的烤箱15分钟就差不多了,大家根据自己的烤箱脾性来调节,一般15分钟足够了。

蔓越梅曲奇饼干的做法图解12

12/13. 烤完以后晾干了。好了,大功告成。

蔓越梅曲奇饼干的做法图解13

13/13. 成品装盒。哈哈,我做了蛮多口味的曲奇,来了个组合装。

小窍门

用糖粉作出的饼干口感会好一些,黄油软化不要化成液体。糖粉可自行调节,这个分量不会很甜。烤饼干时一定要守在烤箱旁边随时关注饼干的状态,微微上色就可以了。希望大家都可以做出美味的饼干哈。

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营养信息

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  • 蔓越梅曲奇饼干热量2355 千卡
  • 脂肪108.2 克
  • 蛋白质24.1 克
  • 碳水化合物182.57 克
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