芝士卷边薄底披萨

1/14. 称量好原材料，除黄油外，其余材料混合搅拌成面团

2/14. 手工揉面

3/14. 一直揉！不间断得揉20分钟左右，揉至有延展性

4/14. 放入烤箱，发酵模式下，45度下管，45分钟，发酵至原先面团的2-2.5倍。用手指沾面粉在顶部戳洞，面团不塌不缩即可

5/14. 擀面饼
面团取出后用手掌轻压排气，然后擀成直径为三十厘米的面饼，厚薄必须均匀

6/14. 开始卷奶酪进边

7/14. 卷边里放入哈瓦蒂奶酪，适度按压接缝处

8/14. 面饼放入烤盘，用叉子戳出蜂窝

9/14. 番茄酱些许，刷均匀

10/14. 撒马苏里拉芝士，约130克，铺底

11/14. 再撒上彩椒、火腿片、鲜虾，最后再将剩余马苏里拉芝士撒在表层，厚厚的芝士……

12/14. 放烤箱，就是这样

13/14. 烘烤中……芝士已经融化，香！