主料 | ||
冰皮月饼粉100克 | 白砂糖50克 | 奶粉50克 |
椰浆粉50克 | 鱼胶粉10克 | 黄油50克 |
淀粉50克 | 玫瑰花10朵 |
1/10. 材料合影
2/10. 把所有材料一起搅拌(如果搅拌不动可以稍微隔水加热)
3/10. 小火蒸20分钟 每5分钟拿出来搅拌下
4/10. 把奶黄馅儿放冷 搓成球 在冰箱里待用
5/10. 冰皮粉加矿泉水(1:1)和面
6/10. 搓成一个个小球 压饼
7/10. 冰皮粘些玫瑰花碎碎 包上奶黄馅儿球球 包好
8/10. 月饼模具里面撒些许淀粉 放上搓好的月饼球球 压一会
9/10. wow~铺好油纸 放在盒子里 冰箱冷藏 明天就可以吃啦
10/10. 奶黄玫瑰冰皮月饼