玫瑰冰皮月饼

1/13. 糯米粉、低筋粉、玉米淀粉，白糖，按照3:2:1:1的比例混合。留出大概50克糯米粉，待后面步骤中炒成手粉用。这是我自己的方子，跟网上用粘米粉和澄粉的方法比例不同，因为家里只有这些粉了，而且这也是一般超市都方便买到的原料，所以用琢磨了这个方子试了试，成品真的不错，而且不沾手，但是会粘案板，建议铺一层塑料袋就解决了。

2/13. 将按比例混合好的糖和粉，加入200ml牛奶搅拌至均匀无颗粒状。

3/13. 再加入20ml橄榄油，我比较喜欢橄榄油，并无异味。家里有玉米油的也可以用。

4/13. 把油和粉糊搅拌均匀

5/13. 将搅拌好的粉糊，（粉糊不要太稀，如果是按我在步骤一中给的方子的比例就正好）盖上保鲜膜，上锅隔水蒸30分钟。

6/13. 蒸好的粉糊，成糕状，稍微晾凉后取出。

7/13. 加入小玫瑰花瓣

8/13. 揉成玫瑰花瓣面团

9/13. 取一块儿面团捏成饼状，加上合适量的豆沙馅

10/13. 捏起口，不露馅就行。

11/13. 把步骤一中留出的糯米粉在平底锅中小火炒熟盛出晾凉。

12/13. 将包好馅的面团均匀粘点炒熟的糯米粉后入模。