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红酒板栗烧鸡翅

红酒板栗烧鸡翅

池上小米

池上小米

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喜欢红酒的气味,浓郁的酒香,淡淡的果香,闻之令人沉醉;喜欢每天喝一小杯红酒,因为红酒有活血通经补暖的作用,比较适合自身的体质,至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管病、预防骨质疏松、预防乳腺癌等功效,也是大家所熟知的。
今天这道红酒板栗烧鸡翅,带着一股酒香味,用可乐代替白糖,酒味变淡了很多,而吸收了两样配料的鸡翅,吃起来更有滋味了。
主料
鸡翅3个去壳板栗80克
辅料
可乐4汤匙红葡萄酒适量适量

红酒板栗烧鸡翅的做法,共8个步骤

红酒板栗烧鸡翅的做法图解1

1/8. 原料准备好,板栗用手掰成小块;

红酒板栗烧鸡翅的做法图解2

2/8. 鸡翅剁成适中的小块(不剁也可以);

红酒板栗烧鸡翅的做法图解3

3/8. 锅内入适量油,烧至五成热时下入鸡翅,小火煎至两面微微发黄;

红酒板栗烧鸡翅的做法图解4

4/8. 倒入红酒,红酒量根据原料多少而定,大约为没过原料的一半稍多一点

红酒板栗烧鸡翅的做法图解5

5/8. 继续倒入可乐,与原料持平;

红酒板栗烧鸡翅的做法图解6

6/8. 放入板栗;

红酒板栗烧鸡翅的做法图解7

7/8. 大火烧开转中小火烧至收汁;

红酒板栗烧鸡翅的做法图解8

8/8. 出锅前调入盐即可。

小窍门

1、滴酒不沾的亲可把红酒量减少至1/3的量,加大清水的量;
2、板栗最好弄成小块,这样易熟易入味。
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营养信息

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  • 红酒板栗烧鸡翅热量953 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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