红烧牛肉笋子

1/16. 所有配料除处理好

2/16. 牛肉切小块

3/16. 笋提前泡了一上午，切小条

4/16. 香料

5/16. 烧水，水开后放入一两片姜在放入肉和笋，焯一下水在捞起来备用

6/16. 锅烧油，200毫升的样子，配料一起倒入，炒香

7/16. 自家做的豆瓣，很香

8/16. 炒香后放入豆瓣酱翻炒

9/16. 下入牛肉和笋继续炒，放入酱油，半勺十三香

10/16. 酱油

11/16. 十三香

12/16. 放入土豆和红萝卜

13/16. 炒个一分钟加水，待水开后放入香料翻炒一下。之后我是放在压力锅里面煮的，省事，不用老去翻锅，煮了三十分钟后闷在锅里入味一些

14/16. 倒入大碗中，撒上小葱和香菜

15/16. 好吃