西红柿炒鸡蛋

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这是一道再普通不过的家常菜，做法简单，味道酸甜可口，看到它就立马能感受到家的温馨!

主料
西红柿1个	土鸡蛋2个	小香葱两根

西红柿炒鸡蛋的做法，共5个步骤

1/5. 备料，我做的是一人份，正常一盘需要两个西红柿，三到四个鸡蛋

2/5. 西红柿切小块，香葱切成葱花，鸡蛋打散即可不要过分搅

3/5. 凉油，倒入鸡蛋，立即用筷子沿一个方向搅拌，这样鸡蛋容易出丝并均匀受油，外焦里嫩，鸡蛋略有焦黄即可

4/5. 倒入西红柿和葱花翻炒，盛蛋液的碗里加一点水涮一下倒入锅中，加适量盐，糖和鸡精调味，西红柿有点化的时候就可以了

5/5. 出锅了，拌饭，拌面吃都很不错

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