主料 | ||
鱼豆腐100克 | 蟹棒100克 | 甜不辣100克 |
虾饺100克 | 鱿鱼卷100克 | 亲亲肠100克 |
百叶200克 | 油麦菜100克 | 土豆100克 |
香菇100克 | 金枝菇100克 | 菜花100克 |
圆生菜100克 | 油菜100克 |
1/15. 准备材料:葱、姜、蒜、
2/15. 花椒、麻椒、干辣椒
桂皮、八角、凉姜、白芷、草果
3/15. 大重庆火锅底料
这里提醒大家一小块即可炒一锅
喜欢变态辣的可以多放一些
4/15. 肉类:虾饺、亲亲肠、甜不辣、鱼丸、
虾丸、蟹棒,还有三胖最爱的百叶等等!
5/15. 菜类:土豆片、香菇、小油菜,圆生菜、
花菜等等,总之你爱吃的都可以放。
6/15. 菜类:土豆片、香菇、小油菜,圆生菜、
花菜等等,总之你爱吃的都可以放
7/15. 肉类以及不容易熟的菜类先入热水抄一下。
8/15. 百叶也要记得切成条状,入热水抄一下,
切记不要抄太久,入锅即可捞出。
9/15. 油锅烧热,放入葱、姜、蒜炒香。
再入花椒、麻椒、干辣椒,桂皮、八角、凉姜、白芷、草果爆炒。
10/15. 火锅底料入锅,待底料慢慢炒化,形成辣油锅底,融入调料的香味,味道辣而扑鼻。
11/15. 肉类入锅,让爆香的锅底充分浸入肉质中。
12/15. 待锅底料充分浸入肉之中,放入菜类,继续翻炒。
13/15. 翻炒至荤素混合状,放入适量盐、鸡精等调料。
14/15. 趁着炒锅的热气,放入香菜、撒上芝麻。
15/15. 出锅。三胖享受自制的快乐,这道麻辣香锅
自家厨房里做出来的,总是健康又充满着幸福的味道。
三胖享受自制的快乐
这道麻辣香锅
自家厨房里做出来的
总是健康又充满着幸福的味道