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麻辣香锅

麻辣香锅

三胖小厨记

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麻辣香锅---所有人都不会抗拒的美食诱惑。三胖总会选择不太炎热的天气,去菜市场采购一番,回家美美的做上一锅,配上一碗香喷喷的米饭,食欲大增。
主料
鱼豆腐100克蟹棒100克甜不辣100克
虾饺100克鱿鱼卷100克亲亲肠100克
百叶200克油麦菜100克土豆100克
香菇100克金枝菇100克菜花100克
圆生菜100克油菜100克

麻辣香锅的做法,共15个步骤

麻辣香锅的做法图解1

1/15. 准备材料:葱、姜、蒜、

麻辣香锅的做法图解2

2/15. 花椒、麻椒、干辣椒
桂皮、八角、凉姜、白芷、草果

麻辣香锅的做法图解3

3/15. 大重庆火锅底料
这里提醒大家一小块即可炒一锅
喜欢变态辣的可以多放一些

麻辣香锅的做法图解4

4/15. 肉类:虾饺、亲亲肠、甜不辣、鱼丸、
虾丸、蟹棒,还有三胖最爱的百叶等等!

麻辣香锅的做法图解5

5/15. 菜类:土豆片、香菇、小油菜,圆生菜、
花菜等等,总之你爱吃的都可以放。

麻辣香锅的做法图解6

6/15. 菜类:土豆片、香菇、小油菜,圆生菜、
花菜等等,总之你爱吃的都可以放

麻辣香锅的做法图解7

7/15. 肉类以及不容易熟的菜类先入热水抄一下。

麻辣香锅的做法图解8

8/15. 百叶也要记得切成条状,入热水抄一下,
切记不要抄太久,入锅即可捞出。

麻辣香锅的做法图解9

9/15. 油锅烧热,放入葱、姜、蒜炒香。
再入花椒、麻椒、干辣椒,桂皮、八角、凉姜、白芷、草果爆炒。

麻辣香锅的做法图解10

10/15. 火锅底料入锅,待底料慢慢炒化,形成辣油锅底,融入调料的香味,味道辣而扑鼻。

麻辣香锅的做法图解11

11/15. 肉类入锅,让爆香的锅底充分浸入肉质中。

麻辣香锅的做法图解12

12/15. 待锅底料充分浸入肉之中,放入菜类,继续翻炒。

麻辣香锅的做法图解13

13/15. 翻炒至荤素混合状,放入适量盐、鸡精等调料。

麻辣香锅的做法图解14

14/15. 趁着炒锅的热气,放入香菜、撒上芝麻。

麻辣香锅的做法图解15

15/15. 出锅。三胖享受自制的快乐,这道麻辣香锅
自家厨房里做出来的,总是健康又充满着幸福的味道。

小窍门

三胖享受自制的快乐
这道麻辣香锅
自家厨房里做出来的
总是健康又充满着幸福的味道

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营养信息

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  • 麻辣香锅热量463 千卡
  • 脂肪10.29 克
  • 蛋白质31.54 克
  • 碳水化合物68.56 克
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