主料 | ||
糯米粉60克 | 粘米粉40克 | 小麦淀粉30克 |
糖粉40克 | 牛奶或者有颜色的果汁等160克 | 植物油20克 |
玫瑰花适量 | 豆沙馅、绿豆馅、松露巧克力适量 |
1/4. 在牛奶中加入植物油搅拌均匀,然后把糖粉加进去再次搅拌,再把糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒进碗里一起搅拌均匀至无颗粒
2/4. 然后用保鲜膜封好放置锅内隔水蒸差不多30分钟
3/4. 蒸好以后拿出来晾凉,开始揉面团,如果要做玫瑰冰皮的就在这个时候把玫瑰花瓣加进去
4/4. 面团每个30g,馅15g,包起来用模具成型,全部完成后放冰箱里冷藏就可以了(绿色的巧克力冰皮是加了青汁,粉色的绿豆馅冰皮是加了火龙果的汁,白色玫瑰冰皮是红豆馅)