| 主料 | ||
| 茄子两根 | 大蒜两瓣 | 青椒一个 |
| 香菜适量 | ||
红烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子切成条，蒜切末，青椒切小块，香菜切小段
2/3. 调半碗汁，酱油（我用的是厨邦的海鲜酱油）玉米淀粉（土豆淀粉也可以）清水、盐适量、一点糖（不喜欢的可以不放）
3/3. 热锅放油，油要比平时炒菜时多一点，中火，油热后放入茄条翻炒两分钟，然后盖上锅盖闷大概8分钟（具体看茄子多少），待茄子变软，差不多熟了，倒入调的汁，收汁，放入蒜末，青椒，香菜，翻炒几下就可以出锅了
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吃茄子100克，热量18千卡
相当于平底雪橇3分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于上课71分钟消耗的热量...
吃香菜100克，热量24千卡
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