主料 | ||
淡奶油200克 | 酥性饼干60克 | 奥利奥饼干60克 |
白糖10克 | 酸奶60克 | 杏子果泥50克 |
乐乐粉适量装饰适量 |
1/12. 低层的饼干屑要压紧实一点。没有加任何东西,成型的蛋糕比较脆弱。
2/12. 用的六寸花朵模具,做了双色双味的。
3/12. 奥利奥去掉奶油用料理机打碎
4/12. 饼干用的前面做的蛋白饼干
5/12. 淡奶油倒入盆内打发到六分时加入酸奶打勻,继续打发八九分满,
6/12. 将打发好的淡奶油1/2加入果泥,搅拌均匀。
7/12. 原味饼干倒入六寸模具用勺子压平,压实。将原味奶油的一半倒入压平的饼干屑上。用刮刀抹平。
8/12. 再铺一层奥利奥饼干屑。压平,压实。
9/12. 将有果泥的奶油加入模具抹平。
10/12. 倒入原味饼干屑压平,
11/12. 最上面一层必须是饼干屑,放在冰箱冷藏一晚,或者冷冻两个小时。
12/12. 取出后用乐乐粉装饰