| 主料 | ||
| 冰皮粉600克 | 豆沙馅150克 | 玉米油60克 |
| 莲蓉馅150克 | 黑芝麻馅150克 | 食用色素20克 |
自制冰皮月饼的做法，共1个步骤
1/1. 200克冰皮粉倒入100克开水和10克食用色素，搅拌揉匀，再加入20克玉米油揉匀，分成12份搓团静置备用，喜欢的馅料分12份搓团，每份15克。搓好的冰皮粉团压成圆片状，包入馅料，搓团，放进模具压制成品，冷藏两小时即可。
小窍门
以上用量是36块50克的月饼。三个口味。每200克冰皮粉对应150克馅料。根据自己喜欢的口味搭配。
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