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1/6. 备好可乐与鸡中翼;
2/6. 中翅洗净后,锅中放入姜片与葱段烧开,放入中翅焯水2分钟,捞出沥干水分。
3/6. 另起锅放油少许,把中翅平整的摆放,中小火煎至两面金黄;
4/6. 放姜2片,八角2个,倒入可乐后加少许盐调味,大火烧开后转小火焖15分钟左右;
5/6. 开盖,收汁时不断翻动鸡翅,以免糊锅。尽量让每个鸡翅上都沾上汁。至到无水份,有油盛出即可;
6/6. 关火,装盘。
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