主料 | ||
冰皮月饼预拌粉2个 | 绿豆沙200克 | 红豆沙200克 |
莲蓉馅200克 | 熟油10克 | 热水600克 |
食用色素少许 |
1/7. 新买的预拌粉,馅料,50克月饼模具,食用色素,电子秤,橡皮刮刀
2/7. 一包粉300克,第一次加热水300克,感觉做的时候不成形,太粘手了,虽然用用可以解脱,但是真心累。第二袋换成295克水放凉后操作就很容易了。按说明书操作,混合好后放凉,此时可加入一个牙签头色素,揉至光滑。面团30克,馅料20克
3/7. 按喜好添加颜色哦
4/7. 用模具压压压,就有成品图了
5/7. 装盒中的成品
6/7. 造型的成品
7/7. 两袋粉做出这些,