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油焖大虾

油焖大虾

暖夫生活15

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小伙伴们今天和大家分享一个大家都非常馋,且是很好做的油焖大虾,其实主要是我老婆馋了,我也没办法就做了这个^_^很多小伙伴的另一半应该都很喜欢吃,偶尔家里来客人了也可以展示一下你的才艺。今天就和大家分享一下油焖大虾的烹饪技巧。
主料
鲜虾500克
辅料
砂糖2勺大葱50克50克
大蒜50克冰糖30克黑胡椒碎10克

油焖大虾的做法,共8个步骤

油焖大虾的做法图解1

1/8. 还是老样子,我们先来看一下需要用的食材,大虾,冰糖,砂糖,葱姜蒜,八角,黑胡椒,干辣椒,差不多就这些。

油焖大虾的做法图解2

2/8. 首先我们先把葱姜蒜,八角,干辣椒,冰糖放入锅里翻炒出香味,不用管冰糖是否融化,出香味了就可以。记得要多放一点油,因为是油焖大虾,这里大家要多放一点油。

油焖大虾的做法图解3

3/8. 翻炒出香味后,倒入全部大虾,翻滚吧,这里要注意火候,倒入大虾后用中火就可以,提醒一下,这里有一个步骤我忘记拍图片了,大虾从背部切一刀,可以去除虾线,也可以更好入味儿,懒得伙伴们也可以不去除虾线。

油焖大虾的做法图解4

4/8. 不停的翻炒,等到虾表面都变色后,加入清水,水位不要高出虾就可以。

油焖大虾的做法图解5

5/8. 然后加入白砂糖,适量盐,就可以了。在这里教大家一个烹饪技巧,这个时候不要用锅盖,找一个大小合适的盘子,扣到虾上,然后换成最小火一直等到收汁完成就可以出锅了。

油焖大虾的做法图解6

6/8. 收汁完成,可以偷偷的吃一个,然后在装盘哈哈。

油焖大虾的做法图解7

7/8. DuangDuangDuang 油焖大虾出锅了,装盘开吃,相当标准哦,盘子边上有一指左右的油,正宗的油焖大虾就好了。找时间大家试一下吧。

油焖大虾的做法图解8

8/8. 在给伙伴们看最后一张哈哈我就要开吃了,凉了就不好吃了哈哈,我的进步离不开伙伴们的支持,感谢大家对暖夫生活的支持,谢谢。

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营养信息

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  • 油焖大虾热量465 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物2.8 克
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