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1/7. 腊肉切片。
2/7. 蒜葱切末。
3/7. 荷兰豆摘净,洗净,沸水焯至翠绿色,捞出用凉水冲凉。
4/7. 2羹匙油,葱蒜爆香。
5/7. 腊肉入锅翻炒。
6/7. 加入蚝油、料酒、荷兰豆,少许盐,翻炒均匀。腊肉本身就是咸的,因此少量盐,为的是避免荷兰豆没有味道。
7/7. 装盘。
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