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猕猴桃冰皮月饼

猕猴桃冰皮月饼

依久

依久

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主料
冰皮月饼预拌粉130克热水70克鲜榨猕猴桃汁60克
豆沙馅适量手粉适量

猕猴桃冰皮月饼的做法,共6个步骤

猕猴桃冰皮月饼的做法图解1

1/6. 猕猴桃榨汁,不用榨得太细,留有淡淡的黑子,就像是花纹一样好看。

猕猴桃冰皮月饼的做法图解2

2/6. 预拌粉过筛放入盆中。

猕猴桃冰皮月饼的做法图解3

3/6. 先倒入热水,搅拌,然后再加入猕猴桃汁,搅拌均匀,然后揉成面团揉光滑,然后拿保鲜膜包好,放置一个小时左右。

猕猴桃冰皮月饼的做法图解4

4/6. 豆沙馅揉成20克一个左右。

猕猴桃冰皮月饼的做法图解5

5/6. 面团分好揉成小球按扁,手上沾手粉,包入馅心,用虎口地方慢慢把他收拢。

猕猴桃冰皮月饼的做法图解6

6/6. 用50克的磨具,先把花片推出来,沾上手粉,四周都均匀蘸上,磕出来多余的。把团好的饼胚,放入模具中推出轻轻推压出型,冰皮月饼就做好了。做好的月饼包好保鲜膜,吃不完的要放冷藏室,最多不要超过三天,要不然会可是会变质的哟。

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