女儿不喜欢吃普通的月饼馅（豆沙，莲蓉，奶黄，五仁），那怎么做月饼呢？某天看到满记甜品的糯米甜甜来了灵感，可以把紫米球当月饼馅呢，于是开做
| 主料 | ||
| ——饼皮——适量 | 糯米粉40克 | 粘米粉40克 |
| 澄粉30克 | 牛奶240毫升 | 白糖40克 |
| 色拉油20克 | 红心火龙果汁适量 | ——馅料——适量 |
| 紫米数不记得了克 | 椰蓉随意 | 葡萄干随意 |
| 白糖适量 | ——糕粉——适量 | 糯米粉20克 |
冰皮月饼的做法，共4个步骤
1/4. 冰皮原料调成糊状上锅蒸熟，加适量红心火龙果汁揉成光滑饼皮
2/4. 紫米加水用电饭锅煮熟，加糖，加适量椰蓉
3/4. 20g糯米粉用锅炒熟，包月饼时用作手粉
4/4. 紫米椰蓉馅里放适量葡萄干捏成球，包在饼皮里，放月饼模具里压制成型
小窍门
无
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营养信息
详细信息>>- 冰皮月饼热量1859 千卡
- 脂肪178.88 克
- 蛋白质55.81 克
- 碳水化合物687.92 克
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吃粘米粉100克，热量366千卡
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吃月饼100克，热量405千卡
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吃椰蓉100克，热量684千卡
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