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油焖大虾

油焖大虾

裴佳200

裴佳200

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主料
青虾300克料酒30毫升30毫升
白糖20克5克适量
适量大蒜适量淀粉适量
生抽10毫升

油焖大虾的做法,共10个步骤

油焖大虾的做法图解1

1/10. 刚买回来的青虾,清水里浸泡几分钟

油焖大虾的做法图解2

2/10. 用剪刀去掉虾枪

油焖大虾的做法图解3

3/10. 去掉虾须

油焖大虾的做法图解4

4/10. 用牙签或者针在虾背的第2~3个关节处去除虾线

油焖大虾的做法图解5

5/10. 放入20ml料酒腌制15分钟

油焖大虾的做法图解6

6/10. 放入备好的醋,糖,盐,生抽搅拌均匀调成酱汁,放好备用

油焖大虾的做法图解7

7/10. 锅内放油烧热,然后放入青虾煸炒

油焖大虾的做法图解8

8/10. 直至虾炒成红色,扁一下虾头,使虾油流出

油焖大虾的做法图解9

9/10. 放入调好的酱汁,再放入半碗水,盖上锅盖大约焖2~3分钟,放入淀粉勾芡

油焖大虾的做法图解10

10/10. 出锅,摆盘

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营养信息

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  • 油焖大虾热量648 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质33.6 克
  • 碳水化合物266 克
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