快手鸡蛋灌饼

1/7. 先把春卷皮一张张剥开

2/7. 在肉糜中加入料酒，葱姜，盐，搅拌均匀调味，再加入香菜末，生菜末，鸡蛋，用筷子搅打使菜上挂满蛋糊。

3/7. 平底锅内放油烧热

4/7. 放入一张春卷皮煎炸

5/7. 在春卷皮上铺上搅拌好的馅料，要把馅料摊平，这样容易熟。

6/7. 在馅料上再盖上一层春卷皮，按紧边缘。