玫瑰冰皮月饼

1/12. 红豆和绿豆泡十二小时，上锅蒸煮到能压成豆沙。没有料理机，我用勺子压的，不是很细腻，趁热加入白糖，糖的多少根据个人口味添加，喜欢甜就多加点，有些东西我个人添加很随意，都是根据自己的口味加的，没有那么精确。

2/12. 红豆和绿豆用水泡12小时以上，上锅蒸煮到能压成豆沙。没有料理机，我用勺子压的，不是很细腻，趁热加入白糖，糖的多少根据个人口味添加，喜欢甜就多加点，有些东西我个人添加很随意，都是根据自己的口味加的，没有那么精确。

3/12. 所有要用到的材料，合个影。

4/12. 糯米粉，粘米粉，澄面，糖粉，奶粉，炼乳倒入牛奶搅拌，最好是慢慢加，边加边搅拌，这样不容易有粉泡。奶粉和炼乳可加可不加，前面材料表里忘了说，还需要10ml的橄榄油或者融化的黄油，加入橄榄油或者融化的黄油，搅拌到看不到油，用保鲜膜盖上，上锅蒸25-30分钟。

5/12. 蒸好后晾凉，揉成面团，可以放到冰箱冷藏半小时，拿出来继续揉，口感会更Q弹。

6/12. 少量澄面放到锅里炒一下，微微发黄至炒熟，用模具做月饼的当手粉防粘，一点点就够了，炒熟了的澄面可以吃。

7/12. 干玫瑰花掰碎，去蒂，跟面团揉到一起。

8/12. 好看的玫瑰花，月饼是晚上做的，图片拍的不是很清楚，白天拍的话一定更好看。

9/12. 将前面做好的红豆沙绿豆沙揉成小团，用冰皮包起来。可以用擀面杖把冰皮擀成饺子皮包起来。放入月饼模具中。

10/12. 玫瑰花冰皮月饼做好啦。

11/12. 晚上拍的图，透明度没有那么美。