主料 | ||
牛肉500克 | 咖喱2块 | 面条200克 |
葱一根 | 姜一块 | 八角3个 |
香菜少许 | 生抽一勺 | 料酒2勺 |
盐少许 | 鸡精少许 | 水适量 |
1/13. 牛肉切成小块泡水30分钟去血水
2/13. 葱切成小段,姜切片
3/13. 咖喱两块
4/13. 面条200克
5/13. 锅里烧些热水焯下牛肉捞出
6/13. 清洗干净放入碗中备用
7/13. 高压锅里倒入适量热水,放入牛肉,葱段,姜片,八角,生抽,料酒,压30分钟
8/13. 牛肉九分熟时,另起锅捞出适量牛肉和牛肉汤,放入两块咖喱煮一会
9/13. 煮好后加入盐和鸡精调味
10/13. 锅里烧些热水煮下面条
11/13. 煮好后捞出
12/13. 装入碗中,浇上咖喱牛肉汤
13/13. 撒些葱花和香菜既可