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紫薯铜锣烧

紫薯铜锣烧

爱生活的馋猫12

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中秋节做月饼剩了许多紫薯馅,想着要把它们消灭掉,于是想到了叮当猫的铜锣烧,把豆沙换成了紫薯馅,奶香混合着紫薯,很健康的感觉,紫薯馅也消耗光光的了,用的是学厨的不粘锅,完全不粘底,也很平,所以煎出的铜锣烧也很圆
主料
低筋粉100克鸡蛋1个牛奶100克
辅料
细砂糖28克无铝泡打粉3克玉米油10克
蜂蜜8克紫薯馅适量

紫薯铜锣烧的做法,共15个步骤

紫薯铜锣烧的做法图解1

1/15. 准备好所有材料

紫薯铜锣烧的做法图解2

2/15. 鸡蛋磕入大碗内

紫薯铜锣烧的做法图解3

3/15. 手动打蛋器打散

紫薯铜锣烧的做法图解4

4/15. 牛奶,玉米油,蜂蜜,细砂糖混合均匀

紫薯铜锣烧的做法图解5

5/15. 倒入蛋液内,用打蛋器混匀

紫薯铜锣烧的做法图解6

6/15. 泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内

紫薯铜锣烧的做法图解7

7/15. 用手动打蛋器混匀,静置20分钟

紫薯铜锣烧的做法图解8

8/15. 小火热锅,冒少许热气后用刷子刷少许玉米油

紫薯铜锣烧的做法图解9

9/15. 用一个勺子勺出大半勺,把锅拿起来,蛋糊倒在锅上

紫薯铜锣烧的做法图解10

10/15. 放下去煎到起小泡,大约消掉边边的几个泡泡后,翻面煎30秒即可

紫薯铜锣烧的做法图解11

11/15. 全部煎好后放在晾架上晾凉,紫薯馅夹入

紫薯铜锣烧的做法图解12

12/15. 盖好另一个饼面,即成铜锣烧

紫薯铜锣烧的做法图解13

13/15. 切开看看,组织很绵软,口感很不错了哦

紫薯铜锣烧的做法图解14

14/15. 成品

紫薯铜锣烧的做法图解15

15/15. 成品

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营养信息

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  • 紫薯铜锣烧热量495 千卡
  • 脂肪14.11 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物84.12 克
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