西葫芦鸡蛋包子

1/10. 图...

2/10. 酵母加入温水静止5分钟左右～倒入面粉里和成面团～放在温暖处发酵～大概一到俩小时～里面是蜂窝状了就行～发面期间做馅～

3/10. 西葫芦擦丝～放盐备用～目的让他出水～

4/10. 鸡蛋炒散备用～放凉～

5/10. 西葫芦丝攥干水分～加入所有调料拌匀～

6/10. 加入鸡蛋 拌匀～

7/10. 面发好后多揉一会排气～有时间的在醒十分钟～没时间的省略～

8/10. 面团搓成长条 切成小剂子～按扁 擀圆～中间厚 四周薄～

9/10. 包馅放入蒸锅内～最少醒十分钟，时间富裕的醒二十分钟最好～不可省略～