豆腐烧腊肉

1/7. 将备好的豆腐、腊肉切块，辣椒切段。

2/7. 锅烧油倒进豆腐块煎片刻，加适量的精盐炒匀，再调入老抽把豆腐上色。

3/7. 再倒进切好的腊肉炒匀。

4/7. 炒片刻加适量的清水煮入味。

5/7. 再放进切好的辣椒。

6/7. 最后收汁、调入味精调味即成。