主料 | ||
娃娃菜2棵 | 咸蛋1枚 | 皮蛋1枚 |
平菇50克 | ||
辅料 | ||
姜葱蒜适量 | 枸杞子适量 | 史云生上汤500克 |
花生油适量 |
1/10. 准备好所需的娃娃菜、上汤等材料。
2/10. 将娃娃菜洗净,每棵菜打树切成六份。
3/10. 将皮蛋、咸蛋切切粒,平菇撕开,葱切段,姜切片,蒜整瓣拍一下。
4/10. 起油锅,爆香姜葱蒜。
5/10. 先下蘑菇入锅稍微煸炒一下。
6/10. 加入史云生原汁上汤、枸杞子,烧开。
7/10. 加入史云生原汁上汤、枸杞子,烧开。
8/10. 汤烧开后,加入娃娃菜、皮蛋、咸蛋。
9/10. 待娃娃菜煮软后,试一下味道,不够味加一点盐调味就可以了。
10/10. 味道鲜甜,爽口的上汤娃娃菜。