蓝莓双皮奶

1/10. 牛奶倒入奶锅中煮至微沸

2/10. 煮好的牛奶倒入碗里，等待结成一层奶皮

3/10. 把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗底

4/10. 蛋黄蛋清分离

5/10. 蛋清和倒出的牛奶混合，过筛

6/10. 加入白砂糖，糖的量看自己喜好

7/10. 沿着碗边轻轻的将牛奶倒入留有奶皮的碗里

8/10. 盖上保鲜膜

9/10. 冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜